El auténtico sabor de la tradición
Hecho a mano con la receta secreta de la abuela, directo a tu mesa.
Descubre nuestros molesNuestra Colección de Moles
Mole Artesanal
Nuestro mole artesanal es una obra de arte hecha a mano, molida en metate y preparada con ingredientes de la más alta calidad. Logra un balance perfecto entre chiles, chocolate y especias, con un sabor ligeramente dulce y profundamente complejo. Cada cucharada honra la tradición y el amor con el que fue creado.
Mole Premium
Descubre nuestro mole premium, elaborado con una selección cuidada de chiles y chocolate, logrando un equilibrio perfecto de sabores. A diferencia de la artesanía, este mole premium ofrece una experiencia única y sofisticada para el paladar, ideal para realzar tus platillos más exquisitos
Mole Tradicional
Nuestro mole tradicional ofrece una experiencia casera y accesible. Elaborado con ingredientes estándar y un proceso más práctico que el artesanal, logra un sabor equilibrado con notas suaves de chile, cacao y especias. Su textura es ligera y su dulzor moderado, ideal para quienes buscan un mole confiable para el día a día, sin la complejidad del premium ni el trabajo del artesanal. Perfecto para acompañar platillos familiares con un toque tradicional.
🌿 Mole Verde Casero
Hecho como en casa, con amor y tradición. Nuestro mole verde combina tomatillo, chile serrano, pepita molida y hierbas frescas, creando una salsa cremosa y vibrante que abraza cada bocado. Ideal para acompañar pollo, cerdo o lo que dicte el antojo. ¡Sabe a domingo en familia y a cocina de abuela!
Pipián Gourmet
Una joya culinaria de tradición artesanal. Hecho con pepitas de calabaza tostadas a mano y chiles selectos, este delicioso mole ofrece un sabor profundo y casero. Es una experiencia cremosa y sofisticada, perfecta para elevar cualquier platillo.
🌶️ Adobo Casero del Campo
El auténtico sabor del campo en tu mesa. Nuestro adobo, preparado con chiles secos seleccionados y especias de la tierra, es perfecto para marinar carne de pollo o cerdo, brindando un toque casero y delicioso. Acompáñalo con unas cebollitas martajadas y unas tortillas hechas a mano para una experiencia culinaria inolvidable.
Nuestra Historia: Pasión en cada ingrediente
En Moles Artesanales "El Secreto de la Abuela", no solo vendemos mole, compartimos un legado. Nuestra receta ha pasado por cuatro generaciones, comenzando con nuestra bisabuela en un pequeño pueblo de Milpa Alta.
Cada mole se elabora lentamente en metate, tostando a mano cada chile y semilla para despertar su máximo sabor. Es un proceso de paciencia y amor que puedes sentir en cada bocado.
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